一、猪腰莲藕汤
【食材】猪腰500克,莲藕2节,大红枣3颗,姜片5片,香菜1根,盐5克,清水1000毫升
【做法】
1、锅里煮开水后放入猪腰和两片姜片焯去血水,捞出用清水洗去血沫。
2、莲藕去皮洗净,切成大块。
3、电压力锅中加入清水,然后把所有材料放入锅中,按煲汤键即可。
4、煮好后放入香菜和盐调味即可;装碗,撒上香菜点缀。
二、黑木耳炒肉片
这个黑木耳炒肉片,不但营养丰富,而且做法简单,只需要十几分钟,一道色、香、味俱全的家常小炒就完成了。
【食材】猪里脊1条,黑木耳20克,青椒1个,胡萝卜半个,盐适量,生抽1勺、鱼露1小勺,料酒适量,生粉少许,油、老姜各适量
【做法】
1、猪里脊洗干净后切成薄片,加料酒,生抽,鱼露和少许生粉拌匀后腌15分钟。
2、胡萝卜去皮后切片,青椒洗净去籽切片,黑木耳泡发后洗净撕成小朵。
3、锅中倒入适量油放老姜爆香,放入腌好的肉片爆炒至肉片变色后盛出。
4、锅中倒入少许油后把青椒放入翻炒,加入黑木耳翻炒,再加入胡萝卜翻炒。
5、然后把肉片一起放入炒匀后加少许盐调味。再加少许水稍炖煮即可出锅了。
三、砂仁羊肉汤
【食材】羊肉适量,砂仁10克,白胡椒3克,姜数片,盐适量
【做法】
1、羊肉切成片,姜切小片,砂仁、白胡椒洗净。
2、锅中加入适量清水将羊肉,砂仁,白胡椒,生姜数片一起煮汤。
3、熟后根据个人口味放入适量食盐搅拌均匀即可食用。