手机端夫妻开小吃店可以考虑以下几种选择：
特色小吃店：
可以选择当地有特色或受欢迎的小吃进行经营，例如煎饼果子、烧烤、麻辣烫等。这类小吃店创业成本相对较低，风险可控，适合夫妻创业初期的资金积累。
盖浇饭：
盖浇饭是一种古老的汉族小吃，做法简单且美味，种类繁多。如果夫妻中有一人厨艺较好，可以尝试自己制作盖浇饭，但采购和管理需要亲力亲为。
米粉店：
随着人们越来越注重健康，早餐吃米粉的习惯逐渐普及。开设一家米粉店成本不高，利润可观，容易经营，适合夫妻两人共同经营。
馄饨摊：
馄饨是一种受欢迎的食物，经营馄饨摊可以实现人生的逆袭，并找到新的伴侣，共同照顾残疾的女儿。这类小吃店创业成本较低，容易掌握。
饺子馆：
饺子是受欢迎的食物，包饺子和调馅虽然需要技术，但只要有耐心和学习精神，任何人都可以掌握。饺子馆非常适合夫妻创业。
包子店：
包子店是一个不错的小生意选择，许多品牌包子店都成为了老字号。开设包子店需要一定的技艺和管理能力，但市场前景广阔。
薯仔仔砂锅粉：
这是一款美味可口的砂锅粉，以其独特的风味征服了众多食客的味蕾。精心熬制的汤底，浓郁醇厚，香气四溢。搭配上爽滑的米粉、鲜嫩的蔬菜和美味的薯仔，每一口都让人回味无穷。
金海家肉蟹煲：
金海家肉蟹煲是一家以肉蟹煲为主打的餐饮品牌，产品消费认知度高，口味包容性强，适合夫妻档口店经营。
石锅拌饭：
石锅拌饭是一种适合县城夫妻开的拌饭店或快餐店加盟项目，适合普通人的小餐饮创业开店。
搅团：
搅团是一种源自陕西的传统面食小吃，以其独特的口感和丰富的营养价值受到人们的喜爱。夫妻可以通过售卖搅团实现创业梦想。
综合考虑，夫妻可以根据自己的兴趣、厨艺和当地市场需求，选择合适的小吃项目进行经营。特色小吃店、盖浇饭、米粉店、馄饨摊、饺子馆、包子店、薯仔仔砂锅粉、金海家肉蟹煲、石锅拌饭和搅团都是不错的选择。
