手机端“打个锅铲去炒菜,打个勺子去舀汤……”黄铜勺、黄铜锅铲这些日常生活用品，在卧龙区潦河镇小官庄村，却有着不同寻常的意义。这里曾是远近闻名的铜器加工村，几乎家家户户都拥有铜器作坊，周边县市的商人纷纷慕名而来采购铜器，再销往各地。
近日，记者刚走进小官庄村张英杰家的作坊，就听到一阵阵叮叮当当的敲打声。正给邓州穰东客户赶制铜勺和锅铲的张英杰，坐在简陋的工作台前，左手攥着半成型的黄铜勺，右手握着剪刀状的特制工具给勺头修边。这把即将成型的勺子没有雕花，没有特殊弧度，却承载着手艺人对“好用”二字的极致追求。
三代传承精把手艺关
赶制顾客预订的铜勺
打制铜勺这项古老的手艺，张英杰一家已传承了三代。他从最初认识铜材特性到熟练掌握各式锤、钳、模具的使用，再到练习锤打技巧，他的双手磨出了无数水泡。然而，面对困难和挑战，他从不言弃。经过日复一日的反复打磨，他逐渐掌握了锤打、修剪、打磨等复杂工序的技巧，直到如今将这门手艺练得炉火纯青。
在日常制作中，哪怕是一个极其微小的细节，父亲也绝不允许张英杰敷衍了事。张英杰师傅回忆道：“在锤打铜板时，锤击的力度、频率以及落点，都有着严格的要求。父亲常说，做铜器就是做良心，每一道工序都不能马虎。因为每一次锤击都直接关系到铜器的成型质量，必须保证均匀且恰到好处。锤打铜板时，力度要把握好，既要有力又不失柔美；频率与落点，更是需经年累月的练习方能精准掌握。”
每一把铜勺不仅仅是餐具那么简单，它们是匠人精神的物化，承载着对美好生活的向往和对传统文化的传承。正是父亲这种严谨的态度，让张英杰在技艺上不断精益求精，也让他对这门手艺充满了敬畏之心。
14道工序考验耐心定力
锤打校直
“一个勺子三两多，虽然重量不大，但制作起来却丝毫马虎不得。”张英杰介绍，从选材到成型，这看似简单的过程，实际上却需要经过14道工序精心打磨。
砂轮打磨
张英杰先将退火后的黄铜块夹放在空气锤下模上，用空气锤锤打，使其延展变形，逐渐成为规整的板状勺子雏形。板状勺子雏形完成后，进入关键的勺头成型工序。张英杰更换上空气锤勺头磨具，将板状勺子精准放置在下模上。随着空气锤有节奏起落，锤头与磨具上模紧密咬合，板材在压力下不断改变形状。“勺头的深度、弧度都影响着使用体验，深了舀汤不方便，浅了盛的量又不够；弧度不对，拿在手里不顺手。”张英杰时刻关注着勺头的变化，不时停下机器，用卡尺测量关键数据，确保勺头符合使用标准。
剪除边角
谈及铜勺的剪边工序，张英杰如数家珍：“手握剪刀，沿着铜勺的边缘小心翼翼地剪裁，剪边不仅要剪得整齐划一，还要确保边缘光滑无毛刺，这样才能让使用者在使用过程中感受到极致的舒适。”
打磨环节同样不容小觑，张英杰的妻子使用磨具，对勺头边缘进行了反复而细致的打磨。“细磨就得慢慢来，一点一点把勺子表面磨得光滑如镜，这样用起来才顺手。”而勺柄的最终锻打，则要求不仅关注表面的光洁度，还需时刻把握铜勺整体形态的流畅与自然。
成品铜勺和铜铲
在作坊里，记者亲眼见证了黄铜勺的制作过程。从选材、熔炼、浇铸、锤打、整形、修边，再到抛光、打磨，每一道工序都需要倾注极大的耐心和精力。
儿女接力探寻行当新市场
长期锻打铜器让张英杰的手纹显得深邃复杂，当他摊开手掌时，每一道纹路、每一块老茧都在诉说着他与手艺的不解之缘。他说，过去，小官庄家家户户几乎都能听到打铜器的声音，铜勺、铜壶、铜锅这些生活器具曾是这里的骄傲。如今，整个小官庄，只有三四家还在延续着手工铜勺的技艺。
“现在极少有人愿意再从事打铜器这一行当，因为这行实在太辛苦了，每天与炽热的铜块打交道，忍受着高温和噪声的煎熬，还要掌握复杂的技艺，付出与回报往往不成正比。”张英杰无奈地说，老一辈的铜匠们，也因为年老或收入不高，纷纷选择了放弃。
值得欣慰的是，张英杰的儿子在耳濡目染之下，对铜勺锻造产生了浓厚的兴趣，并熟练掌握了这门技艺。而他的女儿，一个充满活力和创意的年轻人，则尝试在抖音平台上发布视频，销售自家的手工铜勺。虽然，订单寥寥无几，但她并没有气馁，而是坚持更新视频，展示铜勺的制作过程、精美细节，吸引更多人关注这一行当。
传统技艺不应因市场的变迁而消失，应该积极寻求新的出路。“我希望通过网络宣传，为手工铜勺打开新的市场，也让更多人了解和喜爱手工铜勺，为铜匠技艺的传承架起一座希望的桥梁。”张英杰质朴地说。（全媒体记者 张飞 文/图）
编辑：王冕 初审：赵林蔚 终审：黄星
