最近,痛风火锅风靡各地,从潮汕到江苏,再到东北……痛风火锅很让人上头!
近日,无锡江阴市市场监督管理局聚焦“痛风锅人气榜”,开展“你我同查”,共同守护“涮煮自由”,检查情况通报如下!
陈仔记痛风锅(环城南路店)

◆冰箱内未保持整洁

◆冰箱内食品未覆膜保存,食材混放

◆仓库内食品摆放混乱,杂物堆积

林禧记 现炒痛风锅

◆冰箱内食材堆放杂乱

◆后厨半成品、调料着地存放,半成品未加盖或覆膜

◆混用食品清洗池清洗餐具

◆洗消间堆放杂物

◆冰箱未及时除霜

禧粤 广式粥底火锅

◆调料存储环境较差

◆冰箱内食材生熟混放、未覆膜

◆后厨发现过期调料


◆冷冻冰箱内积霜严重,冰箱无温度显示

◆仓库内堆放杂物,食品未离墙离地存贮

陈仔记痛风锅(周庄店)


来源:江阴市场监督 编辑:依依