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铁锅炖都有什么菜
2025-01-23 04:48:05
铁锅炖是一种东北菜，其烹饪方式独特，口味以咸口为主，适合口味浓重的东北人，现也在南方地区流行。以下是一些常见的铁锅炖菜品：铁锅炖大鹅：使用大块的鹅肉，经过长时间炖煮，肉质鲜嫩多汁，汤汁浓郁醇厚。地锅鸡：类似于铁锅炖大鹅，但通常使用鸡肉，口感和风味也极为独特。灶台鱼：使用鱼作为主要食材，炖煮过程中鱼肉
簿壳是什么
2025-01-09 19:38:06
薄壳是一种贝壳类海鲜，学名为寻氏肌蛤，主要生活在盐度较高的外海湾或岛屿的滩涂中。它以其极薄的壳和鲜美的味道而著称，是广东潮汕地区和福建东南部的特色海产品。薄壳味道鲜美，营养价值高，常被加工成多种美食，如薄壳米和炒薄壳等。薄壳的特点包括：壳体厚度远小于中面最小曲率半径，属于薄壳结构；群居生活，常成片粘

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