核桃树有多种品种,以下是一些主要的品种分类:
野生核桃
秋子核桃:主要产在东北,有六条楞,用于文玩核桃,价格适中。
麻核桃:半野生核桃,品种较多,主要产于华北、河北一带,文玩价值高。
铁核桃:南方的核桃品种,表面有类似花生皮的纹路,果壳较厚。
野核桃:果实卵圆形,前端较尖,个头小,果壳硬,主要分布在甘肃、陕西、山西等地。
人工嫁接改良品种
苹果核桃(Juglans regia):又称欧洲核桃或英国核桃,果实较大,味道浓郁,核壳易开裂。
黑核桃(Juglans nigra):又称美国黑核桃,果实较小,核壳硬,不易开裂。
白桃核桃(Juglans cinerea):又称灰核桃,果实小,壳薄,味道淡,适合烘烤和烹饪。
岱丰、 丰辉、 辽核1号、 辽核4号、 元丰、 香玲、 鲁光、 中林1号等:这些品种在市场上较为常见,具有不同的产量和品质特点。
其他品种
东部黑核桃:具有高经济价值,树高可达30米以上。
山核桃(Juglans ailantifolia):又称核桃楸,果仁大,香味浓,壳硬。
综上所述,核桃树至少有16种不同的品种,包括野生和人工嫁接改良品种,每种品种在果实大小、味道、壳的硬度等方面有所不同,适合不同的用途和市场需求。