白菜和芹菜能一起吃吗?来试试这个做法!

100次浏览     发布时间:2024-12-21 10:08:53    

【菜品名称】:芹菜炒白菜

【菜品特点】:这是一道清爽健康的素菜,西芹的脆爽和白菜的柔嫩相结合,口感丰富。同时,此菜富含维生素和纤维素,有助于促进消化和健康。

【历史背景】:芹菜炒白菜是中国传统的家常菜,历史悠久,早在汉代就有相关的记载。它源于民间,是普通百姓日常饮食中的重要组成部分。

【用料】:

* 西芹:200克

* 白菜:500克

* 洋葱:50克

* 大蒜:3瓣

* 盐:适量

* 食用油:适量

* 酱油:适量

* 胡椒粉:适量

【做法】:

1. 西芹洗净,切成小段;白菜洗净,切成片;洋葱和大蒜切末备用。

2. 热锅凉油,放入洋葱和大蒜末爆香,加入西芹和白菜煸炒。

3. 炒至西芹和白菜熟透,加入盐、酱油和胡椒粉调味,翻炒均匀。

4. 起锅装盘,即可食用。

【小贴士】:

1. 炒菜时要掌握火候,避免蔬菜炒糊。

2. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或是花椒,增加菜肴的口感。

3. 此菜简单易做,适合家庭日常食用。

【营养信息】:(每份)

* 热量:200卡路里

* 蛋白质:8克

* 脂肪:8克

* 碳水化合物:30克

祝您做菜愉快,享受美食!




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