送饭店蔬菜可以通过以下几种方式进行:
套餐式配送
根据员工每餐的就餐标准,双方商定合理的套餐价格和配送标准。
由专业营养师开立每周菜谱,配送中心根据用餐人数将每日所需的肉类、水产、蔬菜等原料按时、按量送到指定地点,由人员验收,每月根据人数结算一次。
按当日市价配送
甲方将次日所需的蔬菜等副食品原料数量传真到配送中心,配送中心按时按量并根据当日市场价开立价格,每月结算一次。
定期定价配送
乙方定期(每周一次)提供报价经甲方确认后,乙方根据甲方预报数量按时按量送到甲方指定地点供甲方验收,双方按事先约定价格计价,每月结算一次。
社区合作转送
饭店与社区建立合作关系,如福利院、敬老院等,将剩余的蔬菜送到有需要的人手中,既解决社区居民的饮食问题,也增加饭店的社会责任感。
供应商供货
供应商根据饭店的需求和菜单进行蔬菜的选择和配送,确保每份蔬菜都符合饭店的需求,减少浪费,并确保蔬菜质量得到保证。
冷链配送
采用先进的冷链物流系统,确保蔬菜在运输过程中保持新鲜度。使用专业的保温箱、冰袋等保鲜材料,确保蔬菜在适宜的温度和湿度下运输,并提供冷藏车、保温车等运输工具。